蘋果保健又有了新說法

    新知一每天吃兩個蘋果可防血管硬化

    日本研究表明，每天吃兩個（大約400克）蘋果，可降低血液里中性脂肪的含量。

    研究小組讓30歲～57歲的14名參與實驗的志愿者，每天吃兩個蘋果，為期3個星期。

    然后，研究小組成員檢驗了參與者的血液，發現中性脂肪含量平均降低了21%。

    研究結果顯示，吃蘋果會增加血液中維生素c的含量，而且參與者體內的益生菌數量也增加了。

    新知二蘋果果膠可預防過敏

    日本農業研究機構不久前宣布，過敏者在一定時期內攝取定量的蘋果果膠，可使血液內導致過敏的組胺濃度下降，從而預防過敏癥的發生。

    在實驗中，研究人員讓14名經常過敏的人每天吃8克蘋果果膠，3周后的血液檢查結果顯示，與吃果膠前相比，患者體內導致過敏的組胺濃度下降了24%。