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孕媽咪吃過血燕不必太擔心

導讀:面對孕媽咪的焦慮,婦產科專家指出:亞硝酸鹽對人體確實是有害的,一旦人體攝入過量,會出現臉色發紫、胸悶等缺氧癥狀,造成急性亞硝酸鹽中毒。

孕媽咪吃過血燕不必太擔心

    前一陣子馬來西亞“毒血燕”的曝光,讓不少孕媽咪陷入恐慌中。這些孕媽咪擔心吃過亞硝酸鹽過量的燕窩后,會對肚子里的孩子產生不良影響,從而造成胎兒發育畸形。

    面對孕媽咪的焦慮,婦產科專家指出:亞硝酸鹽對人體確實是有害的,一旦人體攝入過量,會出現臉色發紫、胸悶等缺氧癥狀,造成急性亞硝酸鹽中毒。對于準媽咪而言,一旦亞硝酸鹽積聚過量就會通過胎盤進入胎兒體內,產生致畸作用。然而在正常產檢中,就可以篩查出大部分的畸形、不健康的胎兒,因此吃過血燕的孕媽咪不必過于恐慌。

    市場上銷售的大部分血燕,其實是在加工作坊里,對白燕窩進行熏制或染色后形成的,正是在這個加工過程中產生了大量的亞硝酸鹽。

    營養專家也認為,燕窩在食用前需要浸泡、清洗和燉煮,通過這么多程序,亞硝酸鹽的濃度會有一定的降低。如果吃的量少,時間較短,對身體的影響也會較輕。所以,孕媽咪們也不用太焦慮。

    即使吃了含亞硝酸鹽的血燕,也不代表會有亞硝酸鹽的中毒反應。因為人體自身有個自我解毒的功能,通過多喝水、多排便,是可以排出很多毒素的。不過一定要注意亞硝酸鹽的攝入量,一旦食用的量達到0.3~0.5g,就會造成亞硝酸鹽中毒。

    在建議孕媽咪不用過度擔憂的同時,醫學專家也提醒孕媽咪不要過度進補。其實,孕媽咪做到膳食均衡就可以了。如果孕期體虛需要進補燕窩、人參、鹿茸等滋補中藥,最好事先咨詢婦產科或者營養科醫生。

    主任醫師李艷鳴

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