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孕婦吃什么補鋅蘋果為首選

導讀:鋅對孕婦和胎兒的健康都非常重要,因為鋅是人體內100多種酶的組成成分之一,人體的免疫能力,視覺,性器官等都與鋅有著很重要的聯系。

孕婦吃什么補鋅蘋果為首選

    在整個孕期,一些營養元素起到非常關鍵的作用,其中就包括鋅,不僅與孕婦自身的健康有關,還關系到胎兒的生長發育,所以孕婦要適當補鋅。下面推薦五款營養食譜,供大家參考。

    鋅對孕婦和胎兒的健康都非常重要,因為鋅是人體內100多種酶的組成成分之一,人體的免疫能力,視覺,性器官等都與鋅有著很重要的聯系。孕婦缺鋅對孕婦自身和胎兒發育都十分不利,小編將會給大家介紹孕婦缺鋅對胎兒的影響有哪些,孕婦吃什么補鋅好。

    孕婦缺鋅對胎兒和自身有什么影響?

    (1)對于胎兒來說,可能造成新生兒先天缺陷,使胎兒發育遲緩,體重減輕,甚至導致胎兒畸形。鋅對促進胎兒智力發育作用重大,如若鋅缺乏,不僅影響腦細胞的與數量,并對胎兒的視覺、性器官的發育也有影響

    (2)對于孕婦自身來說,缺鋅不僅會降低自身的免疫能力,容易感染,從而影響到胎兒,還可造成孕婦味覺、嗅覺異常,食欲不振,消化和吸收功能不良,顯然這樣也會影響胎兒的發育。

    孕婦吃什么補鋅好?

    一般說來,動物性食物含鋅較植物性食物為多,含鋅量高的食物有牡蠣、蟶子、扇貝、海螺、海蚌、動物肝、禽肉、瘦肉、蛋黃及蘑菇、豆類、小麥芽、酵母、干酪、海帶、堅果等。

    孕婦吃什么水果補鋅快?

    水果中蘋果的含量為最高。蘋果素有“益智果”與“記憶果”之美稱。它不僅富含鋅等微量元素,還富含脂質、糖類、多種維生素等營養成分,尤其是細纖維含量高,有利于胎兒大腦皮層邊緣部海馬區的發育,有助于胎兒后天的記憶力。孕婦每天吃1~2個蘋果即可以滿足鋅的需要量。

    孕婦補鋅補多少合適?

    一個每日需攝入l6~20毫克的鋅,孕婦對鋅的需求量要高出正常1倍,達不到就屬于缺鋅。

    孕婦補鋅食譜推薦

    孕婦補鋅食譜-豬肝粥

    原料:大米l00克,豬肝l50克,水600克,花生油300克(約耗30克),鹽7克,味精l.5克,料酒、淀粉、蔥花、姜末各適量。

    做法:

    1、大米揀去雜物,淘洗干凈。

    2、豬肝洗凈,切成約0.3厘米厚的長方薄片,裝入碗內,加淀粉、蔥花、姜末、料酒和少許鹽,抓拌均勻,腌上漿。

    3、鍋置火上,放油燒至五六成熱,分散投入豬肝片,用筷子滑散,約1分鐘,至豬肝半熟,撈出控油

    4、用一鍋上火,放水燒開,倒入大米,再燒開后改用小火熬煮約30分鐘,至米漲開時放入豬肝片,繼續用小火煮10~20分鐘,至米粒全部開花,肝片酥熟,湯汁變稠,加味精和余下的鹽,調好口味即可。

    孕婦補鋅食譜-木耳燜鴨肝

    原料:鴨肝200克,鮮木耳10克,紹酒2克,蔥、姜片、胡椒粉、花生油、鹽、雞精、濕生粉、麻油各適量。

    做法:

    1、鴨肝切成厚片。鮮木耳洗凈,切片。蔥切段。

    2、鍋內加水,待水開時下人鴨肝,用中火稍煮一會,倒出沖洗干凈。

    3、燒鍋下油,放入姜片、蔥段爆香鍋,下鴨肝、木耳,放入紹酒。

    4、注入少許清湯,用中火燜至快熟時調入鹽、雞精、胡椒粉燜透入味,再用濕生粉勾芡,出鍋前淋上麻油即可。

    孕婦補鋅食譜-荷蘭豆燒麥

    原料:荷蘭豆100克,肉末300克,長蔥半根,山慈姑粉1大匙,酒1大匙,砂糖1小匙,香油1小匙,鹽半小匙,醬油各少許。

    做法:

    1、荷蘭豆去筋切成粗絲,分成12份。

    2、長蔥切成末,突上山慈姑粉,與肉末混合,攪拌成肉醬,分成12份。

    3、將1中切好的荷蘭豆用2中作好的肉醬包好,放入涂了色拉油的耐熱容器中(中間空開,呈放射狀)。

    4、將3中的耐熱容器松松的包上一層保鮮膜,放入微波爐加熱7至8分鐘。根據個人喜好添加醬油即可。

    孕婦補鋅食譜-菜花燉蹄筋

    原料:豬蹄筋800克,菜花800克,雞肉200克,火腿50克,鹽10克,味精4克,料酒25克,豬油(煉制)15克,堿5克。

    做法:

    1、將水發豬蹄筋用溫水浸泡,加上食用堿除去油膩,用水洗凈,切成兩半。

    2、雞肉、火腿分別放入鍋內焯熟待用。

    3、菜花洗凈,切成小塊,投入沸水鍋中略焯,取出備用。

    4、將熟雞肉、熟火腿均切成片。

    5、將菜花塊、豬蹄筋、熟火腿片和高湯1500克一起放入鍋中,加入料酒、精鹽、味精和豬油燒沸。

    6、用小火燉至湯濃,豬蹄筋入味即可。

    孕婦補鋅食譜-金針菇雞絲

    原料:雞胸脯肉250克,金針菇50克,辣椒50克,大蔥30克,植物油15克,江米酒10克,淀粉5克,鹽2克,香油2克。

    做法:

    1、將姜洗凈切末備用。

    2、雞胸肉洗凈切絲,放入碗中,加入米酒、姜末、淀粉抓勻,并腌10分鐘。

    3、蔥、紅辣椒分別洗凈,切絲。

    4、金針菇洗凈,切除根部備用。

    5、鍋中倒入15克油燒熱,放入雞絲、金針菇及15克水炒熟。

    6、加鹽調勻,撒上蔥絲及紅辣椒絲,再淋上香油即可。

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