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自制酸奶

導讀:把牛奶倒入分杯中,再放入酸奶機發酵8個小時(冬天發酵10小時)酸奶發酵完成即可飲用,待冷卻后放入冰箱冷藏口味更佳。

自制酸奶

〖自制酸奶

   材料

    純牛奶1l,菌粉1g,白糖3勺,開水200ml(用于融糖水)

    做法1、將玻璃杯和蓋子用開水燙一遍消毒,殺滅雜菌。

    2、在大碗里倒入開水里,加白糖融成糖水。

    3、待糖水涼了之后加入純牛奶。

    4、放入菌粉,充分攪拌均勻。

    5、把牛奶倒入分杯中,再放入酸奶機發酵8個小時(冬天發酵10小時)

    6、酸奶發酵完成即可飲用,待冷卻后放入冰箱冷藏口味更佳。

    小訣竅

    菌粉一定要冷藏保鮮,做酸奶再取出來用;千萬不要在糖水很燙的時候放菌粉,溫度過高會讓菌粉失去活性的。

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