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拷出來的香芹番茄派

導讀:香芹番茄派原料香芹幾棵小番茄200克派皮面團150克(80克面粉1個雞蛋30克黃油鹽2克酵母1克芝麻1勺做法

拷出來的香芹番茄派

    香芹番茄派——專家評論適合夏季常食用,補充維生素,營養健康,但是,切忌每次食用量不可過大。心得把番茄烤著吃,另類烤菜別樣吃法。嘗試一下吧。

    香芹番茄派

    原料

    香芹幾棵、小番茄200克、派皮面團150克(80克面粉、1個雞蛋、30克黃油、鹽2克、酵母1克、芝麻1勺)

    做法

    1.將派皮面團的全部材料混合均勻,冷藏半小時后,搟成薄餅。

    2.搟成薄餅的派皮鋪到烤盤里,再鋪上對切的小番茄。

    3.烤箱預熱190℃10分鐘,放中間一層,上下火烤15分鐘。取出,撒些香芹碎在表面。繼續烤1~2分鐘,健康美味的香芹番茄派就做好了。

    心得

    1.香芹碎,不要一開始就撒在派皮上進烤箱烘烤。等到快出爐時,再撒好,繼續烘焙1~2分鐘,能最好地保存香芹的獨特清香和營養,喜歡吃更新鮮爽脆一點的,出爐后再撒香芹也可以。

    2.和好的派皮面團,可以用保鮮膜包好,放進冰箱冷藏半小時左右,讓面團有一定的松弛時間,這樣烤出的派皮更酥脆。

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